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​ Instagram @seulbeen 안녕하세요!건강빵 시크릿 2주차 과정에서는쌀아몬드크림꽈배기밤빵과, 크랜베리초코쿠키를 만들었어요 :) 쌀아몬드크림꽈배기밤빵쌀강력분, 설탕, 소금, 드라이이스트, 우유, 물을 3분동안 믹싱하고, 버터를 넣고 7분정도 믹싱합니다.적당한 크기로 분할해서 둥글린 후 반죽을 발효해줍니다.밀대로 넓게 펴준 후 아몬드크림을 넓게 펴 바른 후,그 위로 밤이나 여러가지 토핑류를 올려주고 3등분으로 포개 접어요.그 후 칼로 등분해서 썰어 끝을 잡고 꽈배기 모양을 만들어준 후 2차 발효 과정을 거치고 오븐에 구워줍니다. 달달함 : ★★☆☆☆칼로리 걱정 : ★★★☆☆다시 만들어볼 의사 : ★★★★☆총평가 : ★★★☆☆ 크랜베리초코쿠키가루류는 체쳐서 둔 후, 버터는 크림화를 해줍니다.크림화..